雕刻时光咖啡馆sculpting in time Café创办于1997年11月28日。
《雕刻时光》是来自于苏联导演 安德烈· 塔可夫斯基 (Andrei Tarkovsky) 所写的电影自传的书名，其大意是说电影这门艺术是借着胶片纪录下时间流逝的过程。
时间会在人身上、物质上留下印记，即雕刻时光的意义所在…