与乐施会合作的系列关注气候变化项目内容之一，11月6日《Home》看片会。

时间：19：30–21：30

地址：北京市海淀区学院路37号北京航空航天大学(天行网球馆旁)
ADD：Beihang University, NO.37, Xueyuan Road,Haidian District, Beijing(Beside Deep Tennis Club)

电话：010-82310664

豆瓣同城活动报名地址：http://www.douban.com/event/11205865/    快快加入吧，有好活动，会第一时间通知你哦！

       经过四十亿年的漫长演变，地球变成一个物种繁多、资源丰富、奇特美丽的蓝色星球。然而自人类出现以来，我们只用了二十万年的时间，便将地球的宝贵资源消耗殆尽。珍稀物种灭绝，原始资源奇缺，污染日益严重，人类以及地球的明天将何去何从？
　　导演扬恩•亚瑟经过15年的筹备，历访50多个国家拍成此片。本片素材长达488小时，拍摄周期为21个月，共动用88,000名员工，从澳洲海底的大堡礁到非洲肯亚高原的乞力马扎罗山；从亚玛逊热带雨林到戈壁沙漠；从美国德萨斯州连绵不断的棉花田到中国上海、深圳的工业城镇。影片以上帝的俯瞰视角向世人展现地球的绝美以及日趋危急的现状。明天并不遥远，但我们该选择怎样的未来？

        片源由乐施会提供 特别鸣谢
　　看片前会播放一个乐施会制作的2分钟左右的环保小动画
　　关注气候变化，支持可持续发展~~
　　更多乐施会详细看这里：http://www.oxfam.org.cn/

雕刻时光各店团支部：

        在万圣节套餐特推工作中，北航店袁晓亮同学主动适应时代变化和需求，不断创新工作方式，努力促进套餐特推工作。

      （光荣事迹看这里    http://www.douban.com/note/48456281/）

        为了更好地调动各店广大同学在今后工作中的创造性和主动性，进一步激发新老同学的荣誉感和责任感，按照雕刻时光【2009】10号文件精神，经过雕刻时光团委会共同商议，兹决定在万圣节期间授予北航店袁晓亮同学“先进个人”称号，奖励小红花一朵。

         希望袁晓亮同学珍惜荣誉，戒骄戒躁，更好地发挥模范带头作用，在学习和工作中取得新的、更大的成绩，也希望雕光各店团学组织、团学干部和广大店员同学以袁晓亮同学为榜样，勤奋学习，锐意进取，不断创新，扎实工作，为雕光及全社会的发展、改革、稳定贡献自己的青春和智慧。

葡萄酒的营养真不少呢：滋补作用、助消化作用、杀菌作用、最重要的是可以美容抗衰老。

葡萄酒的食物搭配，有个比较简单的记忆办法：红酒配红肉，白酒配白肉。

“饮少些，但要好”（Drink less but better）是葡萄酒的一句不朽的谚语。面对市面上林林总总的葡萄酒，你是不是花眼了呢？雕刻时光精选的两种级别的红白葡萄酒：家常店酒和极品店酒，相信可以给你不错的回味。

来点小知识吧，

Red Wine
　　红酒一般是红葡萄酒的简称。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。如果酿制白葡萄酒，则只是压榨葡萄肉并进行酿制。

       红酒的成分相当复杂，最多的是水分，占百分之八十以上，其次是酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。红酒其他重要的成分如酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。

雕刻时光店面即将在万圣节奉献的万圣节套餐也选用了一款来自智利的2007年红酒作为做餐佳酿，有兴趣的就近店面预定吧。

万圣节还有些时日，雕刻时光的五道口店和魏公村店的南瓜成了紧俏货！客人们争相展示雕刻手艺，要刻出个与众不同的南瓜来。

我们特意从豆瓣那里挑几张大家雕刻好的图片来展示，很精彩咧！（http://www.douban.com/event/11147906/）

这是标准版。太喜庆了吧！

这是国王版！帅啊！

温馨浪漫红心版。

这是物尽其用版，连瓜瓤也不放过啊。作者是大帅哥，问我咋知道，不说不说。

欢迎动心的雕客们快快行动啦！

魏公村店地址：北京市海淀区魏公村7号（北理工大学南门西楼2楼）
ADD：NO.7, Weigongcunxikou,Haidian District,Beijing(The south gate of Beijing Ins. of Technology)
TEL：010-68946825

五道口店地址： 北京市海淀区成府路华清嘉园12号楼2号3-4F（五道口城铁对面）
ADD：3-4F NO.2, Building 12, Huaqingjiayuan, Haidian District, Beijing (Opposite Wudaokou Cityrail Station)
010-82863094

雕刻时光投票大搜集：

你在哪里？

你希望你的城市也有雕刻时光吗？

还是你是外星人，你们的星球也需要雕刻时光？

到雕刻时光minisite投票吧：http://www.douban.com/minisite/sit/vote/497/

其他更多好玩儿投票看这里：http://www.douban.com/minisite/sit/vote/

        南京大学附近，有一家充满诗意的咖啡馆——“雕刻时光”，据说名字出自前苏联导演安德烈·塔可夫斯基 (Andrei Tarkovsky)的电影自传，大意是电影这门艺术是借由胶片记录下时间流逝的过程。如此这般充满文艺气质的名字，加上内部温馨浪漫的布置，这里注定是一个文艺青年的集散地。

咖啡馆是舞台也是展厅
　　走在通往雕刻时光的楼梯间，映入眼帘的就是各色设计精美的海报：店庆、沙龙、话剧、影展、派对，俨然某文化场馆的宣传栏。再往里走，阳光从玻璃窗外照进屋里，印度红的窗帘、椅套与木质地板相映成趣，错落摆放的绿色植物，随处零落的书籍、墙壁上夹着几十张黑白照片，架子上陈列着上世纪七八十年代甚至更早时间的旧物。
　　负责人朱裕华告诉记者，雕刻时光跟一般的咖啡馆最大的不同在于，热衷为民间文艺团体提供活动场所和沟通平台。“只要大家喜欢，又跟我们这里的风格相符，我们都会积极支持，不求回报。你看墙上的展览就是相熟顾客的个人影展。一个民间话剧社经常在大厅里举行朗诵会，不少全国巡演的民谣歌手来此表演，旁边的放映厅则不断有独立电影播出，每周末西南角还固定举行一次文化沙龙。”

尽管去年八月份才开业，但如今，如果去问南京文化沙龙组织者、民间剧社演员、地下乐队歌手、摄影爱好者……十个人就能找到一个知道“雕刻时光”的人。“咖啡馆的意义便是让时间、人和情感在此驻留，留下美好的回忆。”

       用顾客名字命名套餐
　　在“雕刻时光”的菜单上，有一个叫做“时光”的系列，据说这些都是咖啡馆自行研制的饮品和食物，在时光早午餐系列中，记者发现了一道名称特别的食物“Polo碎蛋早餐”，据了解，这个Polo，既不是店主也不是员工，而是一个顾客的名字！
　　“最初这个套餐名字就叫‘碎蛋早餐’，是由培根炒蛋、吐司、水果和咖啡组成的。”做法源自美国的家常菜，后来有个名叫Polo的美国学生经常到这里用餐，每次都点这个，时间长了，大家熟悉后。Polo就告诉店员，你们这里做的碎蛋不够正宗，他所了解的美国做法味道则更好。于是，老板把Polo请进厨房，他现场演示起来，把煎鸡蛋用的橄榄油换成了黄油，在炒制过程中加入了洋葱和蘑菇，烹饪时间也做了一些调整。Polo做好了，店员们分别品尝后，认为味道果真更加香浓。于是老板决定采纳Polo的做法，为了纪念这次改动，还特别在这道菜名前加上了他的名字。
　　涂鸦本收藏心情故事
　　朱裕华告诉记者，事实上，雕刻时光是一家连锁店，从清华大学旁边的第一家店开始，就逐渐拥有了自己的粉丝。南京这家店还在筹备的时候，就有顾客专门跑过来问“你们是从北京来的那家开在大学旁边的咖啡店吗？”得到肯定之后，异常兴奋，从此成为这里的常客。
　　还有人特别热衷于收集“雕刻时光”推出的各种印有logo小猫图案的相关产品，比如马克杯、T恤衫、徽章、笔记本等。在咖啡馆里，有一个叫做时光礼品的柜台，专门展示和出售这些周边产品。
　　在这其中，有一本名叫《雕刻时光留言本》的书尤其特别，封面上，一只小猫咪对着一杯咖啡。据朱裕华介绍说，咖啡馆里一直都留本子供客人随意涂鸦，常年累月放在那里，收藏了各种不同的心情故事，后来这个本子被一个在出版社工作的顾客看到，他被里面有趣的内容打动，决定出版，与人分享心情。出版的书籍上保留了最初的内容，甚至手写的字体和绘画，结果居然很受欢迎，而书的传播也为雕刻时光赢来了更多的追随者。
　　                                                          刘仕霞 柳 扬 文/摄 

                                                                 来自 《扬子晚报》    文艺青年爱去“雕刻时光”

         秋高气爽，万里无云，天气还有一些微凉，雕刻时光首次组团参加国际比赛，每位参赛者都热情高涨，倍感自豪， blablabla~~~~~~~~

部分参赛选手赛前合照, 身处在天安门广场，大家乐的，都开花了~~

真相在这里，2009北京国际马拉松赛。赛前大家纷纷议论，“咱好歹也参加了回国际比赛。”

这面绿色的大旗不仅成了奔跑起来大家的“指路明灯”，也让参加比赛的外国朋友和年轻人惊奇起来：啊！雕刻时光！都是一副亲切的不得了的样子。

雕刻时光选手各种表情

一个马拉松，更像是show场！面具、婚纱都来了！英姿飒爽的警察，小朋友也很可爱……抓拍各种瞬间

路上每个矍铄的老人，都会让人想起“生命果然在于运动”。而且他们一发现镜头，都会特别可爱，镜头感极强~~

公布雕刻时光半程参赛选手成绩

徐涛（左）：1小时59分

张传吉：2小时40分

没能出镜的李强：2小时25分

其实，可不可以更环保一点呢？

雕刻时光支持可持续发展，哈哈~~

明年的马拉松，你来不来？

：）

     “抗气候变化•爱上零度贫穷”I DO大型公益行动系列之“画好气候”内地首展已经开始啦~~我们捣腾了大半个下午，将52位小朋友和16位大朋友的画作全部展出在魏公村店内了~~

欢迎大家前来围观，一起关注气候变化，关注环境保护，支持乐施会。

展出时间：10月17日–10月31日

展出地点：雕刻时光魏公村店（北京魏公村路7号，理工大学南门西楼2楼）

最近，雕刻时光在豆瓣建立了自己的新站——minisite，里面有不少好玩的东西，欢迎大家多多关注

http://www.douban.com/minisite/sit/

提问！

你在雕刻时光还干点啥？多选——

http://www.douban.com/minisite/sit/vote/

有很多投票哦！

以下是来自多背一公斤志愿者小岛居民的反馈（截取部分）：

10月11号最新更新

到10月10号，旗杆和2个乒乓球桌全部保养完成，可以使用了

竣工

麻老师用修建旗杆、乒乓桌多出来的钱修补了学校前面的马路也已经完成。

小岛说，雀儿寨小学的麻老师很高兴，感谢多背一公斤和雕刻时光咖啡馆的捐助，完成了雀儿寨小学的旗杆和乒乓桌。

多背一公斤和雕刻时光咖啡馆也很高兴，因为，我们觉得自己做了一件挺棒的事情。

感谢小岛的及时反馈，原文请阅读：http://www.1kg.org/shares/1000549